.Начнем с самой важной и любимой
всеми страницы http://www.pctuner.ru/ 
- здесь вы найдете почти все, что нужно для начала работы с тв-тюнером (описание самих тв-тюнеров, альтернативный софт и работа с ним, ряд вопросов о захвате и многое другое).Телевидение и компьютер - что и почему - эта статья полезна для прочтения всем, у кого только появилось желание заняться видеозахватом. Статья не большая и в ней кратко описаны некоторый "подводные камни", которые неминуемо встретятся на пути перевода видео в компьютер.
Вообще сайт http://www.svcd.ru советую не обходить стороной - материала там много и многие найдут здесь полезный, для себя, материал.
http://vcdrookie.com/rus/ - еще один полезный сайт, где можно найти неплохую подборку статей.
http://mediatory.ru/news_index_0_0.phtml - сайт посвященный цифре. Здесь также можно найти кучу статей, ссылок и вообще полезной информации. Весьма рекомендую.
На сегдня, думаю, хватит - предлагаю этот список продолжить. Можно просто выставлять ссылки на конкретные статьи с этих же сайтов, но добовлять некоторое резюме
. - прекланяюсь перед теми, кто прочтет все эти статьи 
.